Bis zu dem 10. Juni 2015 war er auch 2. Landeshauptmann-Stellvertreter, er trat zusammen mit Franz Voves zurück.

Nach der Pflichtschule, die er 1958 bis 1967 besuchte, absolvierte Schrittwieser eine Schlosserlehre bei dem Drahterzeuger Pengg Aktiengesellschaft in Thörl.

In weiterer Folge besuchte er 1975 die Otto-Möbes-Volkswirtschaftsschule in Graz sowie von 1977 bis 1978 die Sozialakademie in Mödling.

Diese Funktion hatte er drei Jahre lang inne, bevor er gleichzeitig zu seinem Landtagsmandat von Jänner 2004 bis Jänner 2006 das Amt des Bürgermeisters seiner Heimatgemeinde Thörl ausübte.

Zuvor hatte Schrittwieser ab 1975 dem Gemeinderat von Thörl angehört und war Vizebürgermeister von 1980 bis 1988 und von 2000 bis zu seiner Wahl zu dem Bürgermeister.

Bei der Landtagswahl in der Steiermark 2005 errang die SPÖ die Mehrheit und Siegfried Schrittwieser wurde im Oktober dieses Jahres zu dem Landtagspräsidenten gewählt.

In dieser Funktion bemühte sich Schrittwieser um das Erscheinungsbild des Landtags nach außen, besonders durch internationale Kontakte, aber auch nach innen, durch die Teilnahme an zahlreichen Veranstaltungen, bei denen der als bodenständig geltende Politiker Kontakte zu den Wählern pflegen konnte.

Nach der Landtagswahl in der Steiermark 2010 wurde Siegfried Schrittwieser am 21. Oktober 2010 vom neuen Landtag wieder in die Steiermärkische Landesregierung gewählt.

Im Juni 2024 wurde er zu dem Präsidenten des Roten Kreuzes in der Steiermark gewählt.

Siegfried Schrittwieser ist verheiratet und hat eine Tochter.

Er war bis zu dem Juni, der 10. ist, 2015 außerdem 2. Landeshauptmann-Stellvertreter. Gemeinsam mit Franz Voves trat er zurück.

Schrittwieser absolvierte nach der Pflichtschule eine Schlosserlehre bei dem Drahterzeuger Pengg Aktiengesellschaft in Thörl. Die Pflichtschule besuchte er 1958 bis 1967.

Er besuchte in anschließender Reihe 1975 die Otto-Möbes-Volkswirtschaftsschule in Graz als auch von 1977 bis 1978 die Sozialakademie in Mödling.

Bevor er zeitgleich zu seinem Landtagsmandat von Januar 2004 bis Januar 2006 das Mandat des Gemeindepräsidenten seines Heimatortes Thörl ausübte, hatte diese Position er drei Kalenderjahre weit inne.

Schrittwieser hatte vorher ab 1975 dem Gemeindeparlament von Thörl gerechnet und Schrittwieser war Ersatzbürgermeister von 1980 bis 1988 und von 2000 maximal bis zu seiner Auswahl zu dem Gemeindepräsidenten.

Die SPÖ errang bei der Landtagswahl in der Steiermark 2005 die Majorität und im Oktober dieses Kalenderjahres zu dem Landtagspräsidenten ausgewählt wurde Siegfried Schrittwieser.

Schrittwieser bemühte sich in dieser Rolle um die Erscheinungsform des Landtags nach draußen, insbesondere durch weltweite Verbindungen, aber zudem nach drinnen, durch die Beteiligung an umfangreichen Events, bei denen der Berufspolitiker, der als ortsansässig geltend ist, Beziehungen zu den Wählerschaften betreiben konnte.

Siegfried Schrittwieser wurde nach der Landtagswahl in der Steiermark 2010 am 21. Oktober 2010 vom erneutem Landtag erneut in die Steiermärkische Landesregierung ausgewählt.

Er wurde im Juni 2024 zu dem Chef des Roten Kreuzes in der Steiermark ausgewählt.

Geheiratet ist Siegfried Schrittwieser und Siegfried Schrittwieser hat ein Töchterchen.