Caktiong ist der Sohn einer chinesischen Einwandererfamilie, welche ursprünglich aus der Provinz Fujian in China stammt.

Caktiong entschied sich für Letzteres und konnte sich gegen den von vielen als übermächtig angesehenen Konkurrenten behaupten, nicht zuletzt wegen seiner Kenntnisse der kulinarischen Vorlieben seiner Kunden und Ausrichtung auf lokale Geschmacksmuster.

Mit zunehmendem Erfolg seines Unternehmens Jollibee konnte Caktiong weitere Restaurantketten zukaufen.

Im Jahr 1994 übernahm Jollibee zunächst 80 % von Greenwich Pizza, und 2006 schließlich die restlichen 20 %.

Bereits 2004 hatte die Jollibee Food Corporation zusammen mit den zugekauften Unternehmensteilen auf den Philippinen einen Marktanteil von 65 % des Fastfood-Marktes.

2004 wurde Tony Tan Caktiong in Monaco von Ernst & Young mit dem Titel Welt-Unternehmer des Jahres 2004 ausgezeichnet.

Er war damit der erste Philippiner, der diese Auszeichnung erhielt.

Im Zuge dessen übernahm JFC dann 2010 70 % der Anteile an Mang Inasal Philippines Inc., dem Betreiber der 2003 gegründeten Restaurant-Kette Mang Inasal, welcher vorwiegend auf Kohle gegrillte Hähnchen anbietet.

Neben seiner Tätigkeit als CEO der Jollibee Food Corporation ist Caktiong seit 2005 im Aufsichtsrat der First Gen Corporation, einem philippinischen Stromproduzenten, vertreten.

Tony Tan Caktiong ist verheiratet mit Grace Tan Caktiong und die beiden haben drei Kinder.

Der Sohn einer Zuwandererfamilie, die chinesisch ist, ist Caktiong. Die Zuwandererfamilie, die chinesisch ist, stammt unmittelbar aus der Region Fujian in China.

Für Letzteres entschied sich Caktiong und Caktiong konnte sich gegen den von vielen als urgewaltig anerkannten Wettbewerber durchsetzen, nicht schließlich wegen seiner Sachkenntnisse der gastronomischen Präferenzen seiner Kundenkreise und Orientierung auf regionale Geschmackmuster.

Caktiong konnte mit ständigem Ergebnis seiner Firma Jollibee zusätzliche Restauranthalsketten hinzukaufen.

Jollibee übernahm im Jahr 1994 zuerst 80 % von Greenwich Pizza, und 2006 letztlich die übrigen 20 %.

Die Jollibee Food Corporation hatte schon 2004 gemeinsam mit den Konzernteilen, die zugekauft sind, auf den Philippinen einen Marktanteil von 65 % des Fastfood-Marktes.

Tony Tan Caktiong wurde 2004 in Monaco von Ernst & Young mit dem Berufstitel Welt-Unternehmer des Jahres 2004 geehrt.

Der erste Philippiner war er damit. Der Philippiner erhielt diese Verleihung.

JFC übernahm im Haltung dessen anschließend 2010 70 % der Geschäftsanteile an Mang Inasal Philippines Inc., der Betriebsgesellschaft der 2003 gegründeten Restaurant-Kette Mang Inasal. Der Geschäftsanteil bietet überwiegend auf Asche gegrillte Brathähnchen an.

Neben seiner Arbeit als Geschäftsführer der Jollibee Food Corporation Caktiong ist seit 2005 im Vorstand der First Gen Corporation, einem Stromhersteller, der philippinisch ist,, engagiert.

Geheiratet mit Grace Tan Caktiong ist Tony Tan Caktiong und drei Nachkommen haben die beiden.